澤誼的官方說法

這間位於台中市篤行路的古早味麵店~是我跟國王到處騎機車亂晃時隨意停下來吃的麵店!!哪知道一吃到他家的麵之後,立刻被我跟國王排入全台灣好吃前三名的乾麵(有沒有那麼誇張)甚至有時候晚餐連續三天都往他們家報到,還規定以後一周只能吃兩天(免得越來越胖阿><)

一整個就是看起來很普通的麵攤(我們喜歡找哪種好像很巷子內只有當地人知道得好吃的店,話說這樣找有時候也是常常找到地雷店)

哪小小的玻璃櫃堆滿了看起來很新鮮的黑白切滷味,有的麵攤黑白切看起來乾乾扁扁就不想吃,這間店的看起來就很新鮮的樣子,重點是老闆切小菜切得非常之用心,切的很細很薄,吃起來口感很不錯

麵類的部分目前我們只吃過陽春麵乾麵,其他麵類都還沒吃過,沒辦法,光一個乾麵就把我們電的七葷八素了

這乾麵他沒有肉燥,主要的味道是豬油紅蔥頭還有一些鹹味的調味,吃起來非常有古早味的感覺,麵一拌開就有濃濃的香味散發出來,我以前非常愛吃傻瓜乾麵,但這乾麵比傻瓜的味道更豐富了一點,麵條的部分老闆也不會煮得較為硬一點點,也剛好是我很喜歡的硬度,所以才會一吃上癮阿

我們小菜切了爆多,你看老闆切的多細緻,我第一次看到有切滷味小菜的老闆切的哪麼仔細耶,豆皮都被他切成絲了,小菜味道魯的也是很剛好,配麵真的很搭呢

湯的部分就是一般的清湯就比較沒有太大驚艷,但是我實在太愛喝大骨湯,要求的就不多了,推薦他們的餛飩湯,便宜大碗唷

至於怎樣去,大家自己去找吧,哈哈~不想要太多人去擠爆麵攤(整個想太多這邊沒人氣吧你).......